Fromage de chèvre authentique, produit sur les causses du Quercy selon le cahier des charges AOP.

Conchiglionis au Rocamadour

Conchiglioni au Rocamadour

et épinards

20
4
Facile

Ingrédients

8 Rocamadour
600g d’épinards frais
1 gousse d’ail
32 conchiglioni
50g de parmesan
1 boîte de tomates concassées
Épicerie : Huile d’olive, sel, poivre du moulin
IMPRIMER LA RECETTE

Préparation

Etape 1
Cuisez les pâtes dans l’eau bouillante en supprimant 1/3 du temps de cuisson (elles finiront de cuire au four), rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Etape 2
grossièrement les épinards. Cuisez-les à feu doux avec l’huile d’olive et l’ail. Ajoutez les Rocamadour préalablement coupés et les 2/3 du parmesan.
Etape 3
Quand le mélange est bien fondant, utilisez-le pour garnir les conchiglioni. Déposez-les dans un plat allant au four, sur un lit de tomates concassées. Saupoudrez du reste de parmesan.
Etape 4
Passez au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
Etape 5
Dégustez avec une petite salade.
pate-epinard-8229
pate-epinard-8971

PARTAGEZ VOTRE RECETTE !

N’hésitez-pas à partager vos photos sur les réseaux en nous mentionnant : @rocamadour_aop et en utilisant #rocamadourAOP

Vous aimeriez

AUSSI...

Dip de courgettes et Rocamadour

Cocotte de Rocamadour à la truffe

Assortiments de Rocamadour aux épices AOP ROCAMADOUR